BØFFORMER / HAMBURGER MASKINER

En burger en forkortelse af hamburger også kaldet en bøfsandwich det er en sandwich bestående af en eller flere flade bøffer af hakket kød, typisk oksekød, placeret i en gennemskåret bolle.

Burgere serveres ofte med salat, bacon, tomat, løg, syltede agurker, ost og sovse som sennep, mayonnaise og ketchup.

Betegnelse “hamburger” benyttes i Danmark af flere fastfoodrestauranter typisk om de simpleste burgere med hakket oksekød, mens betegnelsen “bøfsandwich” typisk benyttes om en bestemt dansk variant af burgeren.

Den moderne burger af hakket oksekød er opfundet i USA, der er flere teorier og den er muligvis opfundet flere steder samtidigt.

Ifølge USA’s nationalmuseum, Library of Congress, var det den danske immigrant Louis Lassen, som var den første til at lange en hamburger over disken.

Det skete i 1895 i caféen Louis’ Lunch i New Haven, hvor danskeren serverede bøf imellem toastbrød med enten løg, tomat eller ost.

Dens udbredelse i Danmark tog fart i 1980’erne. Tidligere var det den nært beslægtede bøfsandwich, der var mest udbredt.

Idag findes der også en lang række varianter af vegetarburgere.

Luk beskrivelsen Læs mere

Produktoversigt

Se alle produkter